備前焼是岡山県備前市周辺出産的陶器、炻器等。我們來到伊部的夢幻庵備前焼工房體驗做陶器的樂趣，最終發現我們的藝術資質有限(可悲)；看富泥土味兒的備前焼，外表顏色似乎平凡，但色澤變化非常豐富，越看越著迷，不妨上關於備前焼的網頁看看，你也可能像我一樣被俘虜。
到達車站後致電工作坊，導師便駛車來接我們。圖片中的四件作品就是我們的劣作，看導師如魔術師地示範，我們不停地傻笑，知道大煲。一個月後左右，手中拿著圖中的燒成品，很回味這次經驗。
離開前，導師帶我們參觀窯的內部及解釋制作過程；每一件的製成品，都是陶瓷家不眠不休的心血，很感動。
第二天的早上搭乘從岡山至今治的特急電車，車程兩小時左右；但從早起天便下著大雨，沿途所看瀨戶內海的境色，全是濛濛濃濃，很失望。到達今治後再轉乘巴士至尾道，等車其間，我們在車站旁的便利店買了半生的うどん；四國的うどん特別出名，回港後我們各人都恨自己只買了一包，超好味和彈牙爽口。
說話回頭，巴士經しまなみ海道，往尾道要在因島大橋站轉車。到達おじ様的店已過兩點，肚子很餓。
在おじ様的店吃過他弄的蕎麦後，他和太太帶我們乘搭Cable Car上山，我們玩了一次歡樂滿東華的遊戲。來到車站，見到車廂內有大約15/16左右興高彩烈的おばさん、雖然車廂寫著載客人數是31人，我估計我們六人應該坐下一班車，但車的導遊竟然說我們可以跟塞滿車廂內的おばさん同車，おじ様又話大丈夫，我們就上了車，經歷了5分鐘左右逼到氣都"Tou"唔倒的驚慄旅程。
若果天氣好的話，從山上往下望的尾道應是更迷人(幾個月前，看過好像是Sony的相機廣告，在尾道取景)。選擇來尾道是因為她依山近海，根據旅遊書介紹，山中寺廟保留不少，從山上往下行，讓你可享受其中的古樸。那天不停地下著雨，讓我們置身在一個煙霧迷漫的山城。
其實おじ様和太太仍未吃午飯，後來我們取道另一條路，來到奥様一位年輕女友在這個山城經營麵包店小休。
返回地面，おじ様帶了我們在商店街內一間專賣備前燒的店子，由於是他認識的友人開的，店主便很熱情地弄了日式茶點給我們。
相聚時間過得很快，晚上在附近一間店子吃過廣島燒就趕搭車回岡山去
緣份: 一個年屆60歲仍敢追夢的日本人。來日本前一個月，聯絡上另一位日本友人，才找到這位幾年沒通信的朋友，原來他已搬離大阪，還跟太太開了蕎麦麵店，而他開的舖頭正是我行程中其中一站—尾道。
第一個surprise是竟然在一個陌生地方跟老朋友重聚，第二個surprise是他半轉行，作了蕎麦麵師傅；而おじさま竟然有這種決心，在60歲之年開創新事業，由心底內佩服。
雖吃過他太太做的菜，而吃他做的才是第一次。蕎麦並不是我鐘情的麵類，他做的麵好吃與否，我實在不曉得，而且再加上當時很久沒見，一邊吃他做的麵，說話就多起來，味道如何完全記不起；後來問起同行的食家PC，她讚賞おじさま手打的蕎麦麵，很有蕎麦味道。
我好奇地問おじさま為何選擇了尾道，事原他有一次出差來到這裏，就愛上了她。在他的店裏還掛着他在尾道影的作品。我又問，你放棄了攝影的工作嗎？非也，若果接到job，他的店就要休息，他開店的時間都很hea，除了五六日加開夜市外，其他的日子只做午市，週一還休息。
他的店的佈置很簡潔，一張四人枱和八人枱，但用具卻用當地一位備前燒陶瓷家的作品。我不客氣地欺負他的善良，拿了醬油牒和木筷子作記念。
若有幸你偶然讀了這篇遊記，又打算到尾道這個小城，請不妨考慮來這間小店，品嘗一個敢做夢的老頭子的出品，你吃的不單止是一碗麵，而是一個對完美追求的堅持。進入店內，也不要驚訝，為何店內總是播放著古典音樂，因為おじさま是古典音樂愛好者，Tuba(沒記錯的話）是他玩的樂器，巴哈（這個沒記錯）是他喜歡的音樂家。
店舖並不難找，正好是以牡蠣餃子出名的朱華園斜對面，又或者根據車站的地圖指示，便會找到。そば鴻 〒722-0034 広島県尾道市十四日元町3-34 TEL 0848-37-1313,
以下可能是笑話一則，但也有可能會發生；來到店後，告訴店主因為讀了這篇blog才來幫襯，又或者show這篇blog，代blog主跟他們問安 ，或者他會給你discount，why
not try?
後記: 2014年及2015年再度經過尾道,有幸再相聚,不過下次幾時再會,真的不知是何年何日了.
おじさま在店內不時舉行攝影展,以下是facebook的聯線
Onomichi PHOTO Laboratory － 尾道寫眞研究處
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